Thịt heo viên chiên với phô mai

Dùng một bát trộn cỡ lớn, kết hợp thịt heo xông khói, bí ngòi, kem phô mai, phô mai dê, 1 cup phô mai Parmesan bào, tỏi băm rồi nêm muối và tiêu vừa ăn. Trộn cho đến khi tất cả các thành phần được kết hợp đều rồi cho vào tủ lạnh trong 2-3 giờ

Chuẩn bị phần vỏ: Dùng một cái bát, trộn bì heo giòn đã nghiền nát, với 1 cup phô mai Parmesan, bột hành và số bột tỏi còn lại

Lấy hỗn hợp thịt ra khỏi tủ lạnh và nặn thành 30 viên đều nhau

Lăn từng viên qua hỗn hợp phô mai Parmesan cho đến khi được phủ đều. Sau đó đun nóng dầu trong một chiếc chảo

Rán thịt viên cho đến khi chín có màu vàng nâu đẹp mắt. Đặt lên đĩa và thưởng thức nóng